5 Món Tráng Miệng Sô Cô La Dễ Làm Trong Vòng Chưa Đầy 30 Phút

Đang thèm gì đó ngọt ngào nhưng lại không có thời gian? Bạn không cần phải dành hàng giờ để nướng bánh hay sử dụng các kỹ thuật phức tạp để tạo ra một món tráng miệng sô cô la thật hấp dẫn. Dù bạn đang tiếp đón những vị khách bất ngờ, tự thưởng cho mình sau một ngày dài, hay chỉ đơn giản là muốn có một món ăn vặt nhanh chóng, năm công thức dễ dàng dưới đây sẽ hoàn thành trong vòng chưa đầy 30 phút với các nguyên liệu chất lượng từ The Chocolate Society.

Từ sô cô la nóng mịn màng đến những viên kẹo tổ ong giòn tan, mỗi món tráng miệng đều làm nổi bật hương vị đậm đà của sô cô la cao cấp mà không cần quá cầu kỳ. Hãy cùng khám phá những món ăn vặt nhanh chóng, thỏa mãn cơn thèm, chứng minh rằng bạn có thể thưởng thức sô cô la một cách nhanh chóng.

1. Bánh Sô Cô La Trong Cốc (Mug Cake) 5 Phút Bằng Lò Vi Sóng

Khi bạn cần một món tráng miệng cho một người thật nhanh, bánh sô cô la trong cốc là người bạn tốt nhất của bạn. Chỉ cần trộn một vài nguyên liệu cơ bản trong tủ bếp—bột mì, đường, bột ca cao, bột nở, sữa, dầu ăn và một chút vani—trong một chiếc cốc an toàn với lò vi sóng. Phủ lên trên vài miếng Kẹo Sô Cô La Đen Tổ Ong - Túi để có một bất ngờ giòn tan, vị caramel hòa quyện vào bánh khi nấu chín.

Quay trong lò vi sóng ở công suất cao khoảng 60 đến 90 giây, tùy thuộc vào công suất lò vi sóng của bạn. Kết quả là một chiếc bánh ấm áp, mềm mịn, sẵn sàng trong vài phút. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một thìa kem tươi hoặc rắc một chút muối biển. Công thức này có thể biến tấu không giới hạn—hãy đổi sang thanh sô cô la yêu thích của bạn hoặc thêm một thìa bơ đậu phộng để tạo sự đa dạng.

• Dùng cốc lớn để tránh tràn khi nấu.
• Kiểm tra độ chín bằng tăm; khi xiên vào, tăm rút ra phải có vài vụn bánh ẩm.

2. Sô Cô La Nóng Đen Mịn Màng Chỉ Với 3 Nguyên Liệu

Cho một món tráng miệng kiêm thức uống ấm áp, món sô cô la nóng đậm đà này chỉ mất 10 phút. Đun nóng sữa bạn chọn trong nồi, sau đó khuấy đều một nắm Sô Cô La Nóng Đen 61% Dạng Giọt cho đến khi tan chảy hoàn toàn và mịn. Những giọt sô cô la này được thiết kế để tan chảy nhanh, lý tưởng để tạo ra kết cấu mượt mà không bị vón cục.

Khuấy thêm một chút quế hoặc một giọt tinh chất vani để tăng chiều sâu hương vị. Rót vào cốc và phủ lên trên kẹo dẻo hoặc một chút kem tươi. Đối với phiên bản không có sữa, hãy dùng sữa yến mạch hoặc sữa hạnh nhân—hàm lượng ca cao cao trong sô cô la đảm bảo thức uống vẫn béo ngậy. Đây là món tráng miệng nhanh chóng tuyệt vời cho những buổi tối se lạnh hoặc món ăn vặt an ủi bất cứ lúc nào.

• Dùng sữa nguyên kem để có kết quả béo ngậy nhất, hoặc sữa dừa để có hương vị nhiệt đới.
• Thêm một chút bột ớt để có món sô cô la nóng kiểu Mexico cay nhẹ.

3. Bánh Tart Nhỏ Sô Cô La & Caramel Muối Không Cần Nướng

Những chiếc bánh tart nhỏ này không cần dùng lò nướng và hoàn thành trong 20 phút. Bắt đầu với phần đế làm từ bánh quy digestive hoặc bánh quy graham nghiền nhuyễn trộn với bơ tan chảy. Ép hỗn hợp vào khuôn tart nhỏ hoặc khuôn muffin. Trong khi phần đế được làm lạnh trong tủ lạnh, hãy đun chảy sô cô la đen với một chút kem tươi để tạo ra ganache mịn màng.

Múc ganache lên trên phần đế đã được làm lạnh, sau đó phủ lên mỗi chiếc bánh tart một lớp Caramel Muối. Sự kết hợp giữa sô cô la đậm đà và caramel bơ mặn ngọt thật khó cưỡng. Để chúng trong tủ lạnh thêm 10 phút nữa, hoặc dùng ngay để có kết cấu mềm hơn. Những chiếc bánh tart này hoàn hảo cho các bữa tiệc tối hoặc một món ăn sang trọng cho các buổi tối trong tuần.

• Đối với phần đế không chứa gluten, hãy dùng bánh quy không gluten hoặc hạnh nhân nghiền.
• Rưới thêm caramel ngay trước khi dùng để có phần trang trí đẹp mắt.

4. Sô Cô La Đen Giòn Tan Với Kẹo Tổ Ong

Sô cô la thanh (bark) là một trong những món tráng miệng dễ làm nhất và có thể biến tấu không giới hạn. Đun chảy sô cô la đen yêu thích của bạn—hãy dùng thanh sô cô la chất lượng cao như Kẹo Sô Cô La Đen Tổ Ong - Túi để có thêm độ giòn—và phết mỏng lên khay nướng có lót giấy nến. Trong khi sô cô la còn ướt, rắc kẹo tổ ong nghiền, trái cây sấy khô hoặc các loại hạt lên trên.

Cho vào tủ lạnh từ 15 đến 20 phút cho đến khi cứng lại, sau đó bẻ thành từng miếng không đều. Kẹo tổ ong tạo thêm độ giòn nhẹ, xốp, tương phản đẹp mắt với sô cô la mịn. Món sô cô la thanh này là một món quà tuyệt vời hoặc một món ăn vặt nhanh chóng để dành. Hãy thử nghiệm với các loại topping như muối biển, quả mâm xôi đông khô hoặc dừa nướng.

• Dùng thìa dẹt để phết sô cô la đều, tạo độ dày đồng nhất.
• Bảo quản sô cô la thanh trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh trong tối đa một tuần.

5. Sô Cô La Truffle Nhanh Với Vỏ Cam

Sô cô la truffle tự làm nghe có vẻ cầu kỳ, nhưng thực ra rất đơn giản và chỉ mất 20 phút. Đun nóng kem tươi đến khi vừa sôi lăn tăn, sau đó đổ lên sô cô la đen băm nhuyễn. Để yên trong một phút, sau đó khuấy cho đến khi mịn. Khuấy thêm một nắm Sô Cô La Đen Vỏ Cam băm nhuyễn để có vị chua nhẹ, tươi mát từ cam.

Làm lạnh hỗn hợp trong 10 phút cho đến khi đủ cứng để múc, sau đó vo thành từng viên nhỏ. Lăn qua bột ca cao, các loại hạt nghiền hoặc dừa nạo sợi. Vỏ cam thêm vị dai, thơm mát, cắt giảm vị béo ngậy. Những viên truffle này đủ thanh lịch cho bữa tiệc tối nhưng cũng đủ dễ dàng cho cơn thèm ngọt vào phút chót.

• Dùng dụng cụ múc kem hoặc thìa múc bánh quy cỡ nhỏ để có những viên truffle đều nhau.
• Đối với phiên bản thuần chay, hãy thay kem tươi bằng kem dừa.

Năm món tráng miệng sô cô la nhanh chóng này chứng minh rằng bạn không cần dành hàng giờ trong bếp để thưởng thức một món ăn hấp dẫn. Từ bánh mug cake mềm mịn đến những viên truffle thanh lịch, mỗi công thức đều sử dụng nguyên liệu cao cấp từ The Chocolate Society để mang lại hương vị tối đa với công sức tối thiểu. Lần tới khi cơn thèm sô cô la ập đến, hãy thử một trong những công thức nhanh chóng này—bạn sẽ ngạc nhiên về những gì mình có thể tạo ra trong 30 phút hoặc ít hơn.